🍲 Abendessen
Kartoffelgratin – einfaches, klassisches Rezept ohne Vorkochen Rezept
Cremiges Kartoffelgratin ohne Vorkochen: einfach geschichtet, klassisch im Geschmack und perfekt als Beilage für Alltag und Festtage. Jetzt das Rezept entdecken.
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Zutaten
- 1 TL Butter für die Form
- 800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 200 g Schlagsahne
- Salz
- Pfeffer
- frisch geriebene Muskatnuss
Grundrezept für 4 Personen. Grau = Vorrat (wird nicht mit nach Bring! gepusht).
Zubereitung
- Gratin- oder Auflaufform (ca. 24 ø oder 26x20 cm) mit Butter einfetten. Kartoffeln schälen, in 2-3 mm dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Kartoffelscheiben fächerförmig in die Form schichten.
- Sahne, Salz, Pfeffer sowie Muskat mit einem Schneebesen verquirlen. Kartoffelscheiben mit der Sahne übergießen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten goldgelb backen. Damit es nicht zu dunkel wird, ggf. mit Alufolie oder Backpapier abdecken. Kartoffelgratin aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und servieren.
Foto: www.lecker.de