🍲 Abendessen
Bunter Ofengemüse-Teller mit Honig-Feta und Ofenkartoffeln
Ein Blech, viel Farbe: knusprige Ofenkartoffeln und Gemüse mit leicht gesüßtem Feta — der Honig macht Gemüse für Kinder interessanter.
Einplanen
Zutaten
- 1000 g Kartoffeln
- 2½ Stück Karotten
- 1,2 Stück Brokkoli
- 2½ Stück Paprika
- 250 g Feta
- 2½ EL Honig
- 5 EL Olivenöl
- 1,2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz
- Pfeffer
Grundrezept für 4 Personen. Grau = Vorrat (wird nicht mit nach Bring! gepusht).
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln in Spalten, Karotten in dicke Stifte schneiden.
- Kartoffeln und Karotten mit Olivenöl, Paprikapulver und Salz mischen und auf einem Blech verteilen. 25 Minuten backen.
- Brokkoli in Röschen teilen, Paprika in Streifen schneiden und nach 10 Minuten Backzeit mit auf das Blech geben.
- Feta darüber bröseln, Honig darüberträufeln und 5 Minuten mitbacken. Mit Pfeffer abschmecken und direkt vom Blech servieren.
💡 Wer keinen Feta mag, nimmt einfach geriebenen Gouda. Dazu passt ein Becher Naturjoghurt als Dip — damit tauchen Kinder das Gemüse gern ein.
Foto: Daniela Elena Tentis / Pexels