🍲 Abendessen
Flammkuchen — 2 Varianten
Klassisch mit Schinken + vegetarisch mit Ziegenkäse/Rucola. Schnell und easy nach dem Fest.
Zutaten
- 4 Flammkuchenteigs (fertig aus der Kühltheke)
- Variante 1 — Klassisch: Crème fraîche, Speckwürfel, Zwiebelringe
- Variante 2 — Vegetarisch: Crème fraîche, Ziegenkäse, Rucola, Honig, Walnüsse
- Variante 3 — Kids: Crème fraîche, Käse, Kirschtomaten
- 1 Bund Schnittlauch
- Kleiner Salat als Beilage
Grundrezept für 6 Personen. Grau = Vorrat (wird nicht mit nach Bring! gepusht).
Zubereitung
- Ofen auf 250°C vorheizen (Ober-/Unterhitze, am höchsten).
- Teig auf Blech legen, mit Crème fraîche bestreichen.
- Belag verteilen: Variante 1 mit Speck+Zwiebeln, Variante 2 mit Ziegenkäse.
- 8–10 Min im Ofen, bis der Rand knusprig ist.
- Variante 2: Rucola und Honig erst nach dem Backen drauf.
💡 Flammkuchen geht ratz-fatz — perfekt, wenn man vom Fest müde zurückkommt!
Foto: Elsa silva / Pexels