🍲 Abendessen
Gnocchi-Auflauf mit Brokkoli und Käse
Gnocchi mit Brokkoli in Tomatensauce unter einer goldbraunen Käsekruste – kommt bei Kindern gut an.
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Zutaten
- 1000 g Gnocchi
- 625 g Brokkoli
- 1,2 Stück Zwiebel
- 500 g passierte Tomaten
- 187½ g geriebener Käse
- 1,2 EL Öl
- 1,2 TL Oregano
Grundrezept für 4 Personen. Grau = Vorrat (wird nicht mit nach Bring! gepusht).
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Brokkoli in kleine Röschen teilen und 3 Minuten in Salzwasser blanchieren.
- Zwiebel würfeln und im Öl andünsten, passierte Tomaten und Oregano zugeben und 5 Minuten köcheln.
- Gnocchi, Brokkoli und Sauce in eine Auflaufform geben und vermengen.
- Käse darüberstreuen und im Ofen ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
💡 Für mehr Würze einen Esslöffel Frischkäse in die Tomatensauce rühren.
Foto: Mona Sabha Cabrera / Pexels