🍲 Abendessen
Selbstgemachte Burger (Veggie + Fleisch) & Grillgemüse
🔥 Burger vom Grill — Veggie-Patties (Bohnen/Champignon) + Rindfleisch für die, die wollen
Zutaten
- 4 Bananen (mit Schale)
- 200 g Zartbitter-Schokolade (in Stücken)
- Optional: Marshmallows, gehackte Nüsse
Grundrezept für 6 Personen. Grau = Vorrat (wird nicht mit nach Bring! gepusht).
Zubereitung
- Veggie-Patties: Kidneybohnen abtropfen, grob zerdrücken. Champignons fein hacken. Zwiebel und Knoblauch andünsten. Alles mit Haferflocken, Ei, Käse und Gewürzen mischen. Patties formen, 30 Min kalt stellen. Auf dem Grill oder in der Pfanne 4–5 Min pro Seite braten.
- Fleisch-Patties: Hackfleisch mit Salz, Pfeffer formen. Auf dem Grill 4–5 Min pro Seite.
- Grillgemüse: Gemüse vorbereiten, mit Marinade einpinseln. Auf dem Grill 8–10 Min, wenden bis Röstaromen entstehen. Mais in 10–12 Min grillen, wenden.
- Burger bauen: Brötchen toasten, Pattie rein, Käse drauf (für Cheeseburger), Beläge und Saucen dazu.
- Schokobanane: Banane längs einschneiden (Schale bleibt dran). Schokoladenstücke in den Spalt stecken. Auf den Grill legen (Schale nach unten), 5–8 Min bis die Schokolade geschmolzen ist. Mit Nüssen bestreuen.
💡 🔥 Veggie-Patties am besten vormittags schon formen und kaltstellen — dann halten sie auf dem Grill besser zusammen. Grillgemüse kann auch drinnen in der Pfanne gemacht werden, falls das Wetter nicht mitspielt!
Foto: pedro furtado / Pexels