Essensplan
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🍲 Abendessen

Fischstäbchen mit Kartoffelstampf & Erbsen

Kinderliebling — Solo-Tag für Tim

1× geplant, zuletzt Do 2.7.

Zutaten

  • 2 Pck. Fischstäbchen (Ofen-Qualität, ca. 20 Stück)
  • 1,2 kg Kartoffeln (mehlkochend)
  • 200 ml Milch
  • 50 g Butter
  • Muskatnuss (frisch gerieben)
  • Salz, Pfeffer
  • 400 g Erbsen (TK oder Glas)
  • Zitronenspalten
  • Remoulade oder Ketchup

Grundrezept für 5 Personen. Grau = Vorrat (wird nicht mit nach Bring! gepusht).

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In Salzwasser ca. 20 Min kochen bis weich.
  2. Fischstäbchen im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 15 Min backen (nach 8 Min wenden).
  3. Erbsen in Salzwasser 5 Min kochen, abgießen.
  4. Kartoffeln abgießen, Milch und Butter zugeben, mit einem Kartoffelstampfer cremig stampfen.
  5. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Fischstäbchen mit Stampf, Erbsen, Zitrone und Remoulade servieren.
💡 Stampf vorher zubereiten und im Ofen warmhalten — dann passt das Timing perfekt! 🐟

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