Gemüsekuchen (Quiche) mit Blätterteig & Feta

• 1 Rolle Blätterteig, 1 Zucchini, 1 rote Paprika
• 250 g Kirschtomaten, 200g Feta
• 4 Eier, 200 ml Sahne, 100 ml Milch
• 1 TL Senf, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Olivenöl

Grundrezept für 6 Personen. Grau = Vorrat (wird nicht mit nach Bring! gepusht).

Zubereitung

1. Blätterteig in Quiche-Form (28cm), mit Gabel piksen.
2. Zucchini + Paprika 5 Min andünsten, abkühlen.
3. Eier, Sahne, Milch, Gewürze verquirlen, Feta + Gemüse unterheben.
4. Auf Blätterteig gießen, Tomaten drauf. 200°C, 30–35 Min.

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